Вкусные супы – что может быть проще

Приготовление еды одно из важнейших занятий для любой замужней женщины. На этот процесс затрачивается большое количество времени и сил. И при этом все равно хочется удивить всех членов семьи вкусной едой.

Чтобы добиться такого эффекта женщины отправляются в интернет, где на специализированных сайтах, например, тут www.prigotovit.info представлено большое количество вкуснейших рецептов.

Крем-суп с зеленым горошком

Ингредиенты:

• свиная копченая грудинка
• консервированный зеленый горошек
• сливочное масло
• муки
• морковь
• луковица
• Пшеничные сухарики
• соль
• перец
• зелень по желанию

Перебить блендером зеленый горошек в однородную густую массу. Слегка обжарить мелко нарезанную копченую грудинку. Отдельно спассеровать морковь и лук когда овощи станут золотого цвета добавить к ним муку и обжаривать в течение 2 мин. После чего постепенно влить при постоянном помешивании немного воды снять с огня. В кипящую воду выкладываем обжаренную грудинку с мучной пассировкой, и перебитый горошек провариваем 3 мин, солим, перчим и снимаем с огня. Разливаем суп по тарелкам, украшаем сухариками или тертым сыром с зеленью.

Суп «Зимний»

Для приготовления этого наваристого и сытного супа нам потребуется:

• баранины
• вода
• чеснок
• красная консервированная фасоль
• картофель
• лук
• морковь
• томатная паста
• топленое масло
• маслины перебитые в пюре на блендере
• соль
• перец
• зелень укропа

Баранину вымыть и порезать маленькими кусочками и обжарить ее на раскаленной сковороде без масла сложить в кастрюлю залить водой и проварить в течение 30 мин. Лук с морковью спассеровать на топленом масле добавив в конце к овощам томатную пасту. В бульон с мясом добавить порезанный брусочками картофель и проварить 10 мин. После чего добавить пассерованные овощи пюре из маслин и фасоль посолить поперчить добавить лавровый лист и проварить еще 5 мин. При подаче посыпать зеленью.