Домашние отбивные

Для приготовления домашних отбивных нам потребуется:

• Свинина (филе) – 1 кг
• Яйца – 4-5 шт.
• Мука – 200 гр.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления домашних отбивных:

• Свинину нарезаем ломтиками толщиной около 1 см, отбиваем. Каждый кусок отбитого мяса солим и перчим по вкусу.

• Отбивные обваливаем в муке

• Затем во взбитом и слегка подсоленном яйце.

• Обжариваем в рафинированном подсолнечном масле с двух сторон, подаем горячими с гарниром.