Праздничные блюда из старых рецептов


Праздничные блюда из старых рецептовМолодые и опытные хозяйки нередко сталкиваются с проблемой составления меню не только на каждый день, но и на праздники. В последнем случае очень хочется удивить и порадовать гостей чем-то вкусным и изысканным. А вот если все рецепты давно переготовлены и хочется чего-то новенького, но и от старенького отказываться не хочется, можно провести модернизацию блюд.

Что это значит? необходимо добавить в старые и любимые рецепты определенной новизны и свежести. Именно тогда старые проверенные и всеми любимые рецептики зазвучать по-новому и заиграют новыми красками. Например, как бы вы не готовили заливное из курицы, есть смыл попробовать новый рецепт, найти который вы сможете, например, на этом http://petelinka.ru/recipe/all/zalivnoe-iz-kuritsy/ сайте. Применяя свой опыт и следуя новым советам вы точно приготовите настоящее ресторанное блюдо высокой кухни, которое никого не оставить равнодушным.

Второй вариант придать новое значение старым блюдам – это способ подачи. Как утверждают специалисты, даже банальное оливье, поданное не в смешанном виде, а слоями, будет звучать по новому и по вкусу отличаться от классического варианта. В последнее время стало очень модно предлагать гостям возможность самостоятельно собирать салаты из самых предпочтительных ингредиентов. Например, вы ставите а стол натертые или нарезанные овощи и мясо, а так же готовите заправку и соусы. А гости самостоятельно выбирают и набирают дозировку и предпочтительный соус.

Третий и самый актуальный способ что-то поменять в старых рецептах – украшения. По-другому или оригинально украшенное блюдо способно повышать не только аппетит, но и внимание именно к этому блюду. Актуальным стало украшать блюда символами праздника или используя готовые съедобные украшения, которые легко можно найти и купить в ближайшем супермаркете. Главное – это фантазия и желание подать поистине шикарное и роскошное блюдо.
  • 0
  • 708