Для приготовления этого ароматного пушистого пирога вам понадобится:
5 яиц
1 ст. сахара
2/3 стакана муки
1/3 стакана крахмала
1 ч.л. разрыхлителя для теста
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. какао
3 крупных яблока
Яйца тщательно взбить с сахаром до образования густой и пышной пены (чем лучше взбиты яйца, тем воздушнее будет пирог). Стакан на две трети наполнить мукой, доверху досыпать крахмалом и постепенно ввести в тесто, не прекращая его взбивать. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель, хорошенько взбить.
Яблоки вымыть, порезать дольками, слегка просушить.
¾ теста выложить на высокий, смазанный маслом и посыпанный мукой противень, сверху выложить яблоки.
В оставшееся тесто добавить какао, взбить миксером и выложить на пирог так, чтобы получились неправильной формы разводы
Выпекать на маленьком огне до готовности.
Приятного вам аппетита!
