1 кг свинины (мякоти)
4 яйца
200 грамм панировочных сухарей
1 крупная луковица
3-5 зубчиков чеснока
соль, перец по вкусу
Мясо хорошо промыть, порезать на куски, лук и чеснок очистить, промыть.
Все пропустить через мясорубку, добавить яйца, посолить, поперчить, добавить сухари, тщательно вымешать, оставить на 20 минут, чтобы мясо прошло специями.
Сформировать котлеты, жарить на подсолнечном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
