Для приготовления блинов «Пальчики оближешь» нам потребуется:
- 3 яйца
- 1 литр молока
- 2 ст. муки
- 0,5 ч.л. соды
- цедра одного лимона
- соль, сахар
Процесс приготовления блинов «Пальчики оближешь»
- Яйца взбейте миксером до образования пены, добавьте молоко и размешайте.
- Постепенно введите муку, не прекращая взбивать, до тех пор, пока тесто не станет однородной массой.
- Добавьте соду, щепотку соли и пол чайной ложки сахара.
- Цедру лимона натрите на терке и добавьте в тесто.
- Выпекать блины следует с двух сторон, желательно на специальной сковородке, которую предварительно нужно смазать растительным маслом. Чтобы масла не было слишком много, смазывайте сковородку половинкой очищенного картофеля, которую периодически макайте в тарелочку с растительным маслом.
- Подавать блины можно с любой начинкой, но не менее вкусны они и со сливочным маслом.
Приятного аппетита!
