0,5 кг готового слоеного теста
2 плавленых сырка (200 гр.)
3 луковицы
3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
50 гр. сливок
3 яйца+1 яйцо для смазывания
мак и (или) зерна кунжута
Готовое слоеное тесто разморозьте, лук очистите и нарежьте полукольцами, сырок натрите на крупной терке. Лук спассеруйте в небольшом количестве масла.
Тесто разделите на две части, раскатайте. Яйца взбейте со сметаной, подсолите по вкусу.
В слегка смазанную подсолнечным маслом высокую форму выложите одну половину теста, сформируйте бортики. Равномерно выложите по тесту поджаренный лук, сверху – тертый сыр.
Все это залейте яично-сметанной смесью.
Накройте пирог вторым листом теста, обрежьте края, чтобы изделие получилось аккуратным. Сверху смажьте взбитым яйцом, посыпьте маком. Выпекайте на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!
