2 булочки для сэндвичей
1 картофелина
1 яйцо
брынза
1 ст.л. сливочного масла
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на мелкой терке. Брынзу натереть на терке, яйцо взбить вилкой. Масло сливочное заблаговременно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Все ингредиенты соединить, размешать. Булочки разрезать пополам, на каждую половинку щедро положить начинку.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки. По желанию можно посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!