4 куска (300 грамм) свинины
0,5 лимона
соль, перец по вкусу
сушеный базилик
оливковое масло для жарки
Мясо вымыть, слегка отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком половинки лимона, посыпать базиликом.
На горячую сковородку влить немного оливкового масла, хорошо разогреть. Положить мясо. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки по 3-4 минуты.
Подавать горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
