Для приготовления Селедочного масла нам потребуется:
-
Филе сельди слабосоленое – 250 гр.
-
Масло сливочное – 150 гр.
-
Шпроты в масле – 1-2 шт. (для запаха).
Процесс приготовления Селедочного масла:
-
Готовим все необходимые продукты, сливочное масло заблаговременно достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.
-
Селедку и шпротины отправляем в блендер, измельчаем.
-
Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.
-
Полученную массу выкладываем в судок, накрываем крышкой, отправляем на несколько часов в холодильник для застывания. Перед подачей на стол намазываем на хлеб, украшаем зеленью.
